Amor...

Amor...
Só enquanto eu respirar

sábado, 14 de maio de 2011

Conquistando...


Entrada: Saladinha bistrô, regada de suco cítrico e camarões ao ceviche, acompanhada de camarões empanados ao aroma suave de coco.

Prato principal: Cordeiro envolto de batatas regado ao molho de queijo, gratinado, ao aroma de ervas.

Sobremesa: Bananas flambadas ao aroma de conhaque, recheadas com ganache especial, coberto de lâminas de amêndoas.




Pois é, pra quem pensou que eu estivesse abandonado meu blog.. só sei dizer que sinto muito, mas 1 mês sem postar me fez conhecer ainda mais o que eu quero pra minha vida, e que minha decisão está certíssima.
Bem, com exatos 30 dias que meu cavalo garanhão está de volta, eu confesso que estive um pouco afastada da minha vida de redes sociais, e fico muito triste com isso, mas estou melhorando...
Nesse período de ausência, eu posso dizer que foi muito produtivo e que espero resultados gratificantes, afinal, venho crescendo e me desenvolvendo cada vez mais na minha área e lendo e aprendendo muito também, quero de fato estar preparada para o mercado (leão) que está lá fora!!
Aprendi que: "sobremesa ou é quente ou é fria, pois morna eu te vomito", com a honra, Luciana Sultanum, que não me deixa errar e me ensina a viver, não apenas cozinhar... (Sou fã dela e ela nem sabe!!!)
Aprendi também que a harmonia e a ficha técnica faz crescer um restaurante,por isso, tenha uma regra básica, se eu tenho como controlar, CONTROLE!!!! Não deixe que o desenvolvimento suado passe entre teus dedos, tenha uma posição firme com suas escolhas e se errou, seja corajoso para admitir, e recomeçar, por que não?!
Bem, essa é uma pequena amostra de uma de minhas aulas práticas, onde tive uma prova caixa preta, com meu orgulho de professora.

MENÚ:

Entrada: Saladinha bistrô, regada de suco cítrico e camarões ao ceviche, acompanhada de camarões empanados ao aroma suave de coco.

Prato principal: Cordeiro envolto de batatas regado ao molho de queijo, gratinado, ao aroma de ervas.

Sobremesa: Bananas flambadas ao aroma de conhaque, recheadas com ganache especial, coberto de lâminas de amêndoas.

Receitas: Posso ficar devendo?!?! hehehe

Bem, quero crescer e que vcs cresçam comigo!!!

(amanhã: Meu niver... farei maior idade absoluta... "olha" hehe, mas é isso, Agraço à Deus que estou viva e forte e saudável, e as demais coisas... tenho muito que ver ainda!!!)

Sucesso...

Abração, Reanata Rodrigues

quarta-feira, 13 de abril de 2011

"Me descobrindo"

Nos descobrindo!
Eu e Suzana Façanha!
Lorena Maia e Sussu, deliciando MINHA sobremesa! hehehe


"Penso, logo existo?! Penso, logo ACREDITO!!"
A cada dia que se passa, me descubro mais, e vejo que realmente amo o que faço, descobri também que gastronomia num é trabalhar na cozinha não, é um enorme leque aberto para mim, e me dá inúmeras opções!!
Confesso: Estou amando os doces a cada segundo, nunca prestei tanta atenção numa aula, como estou me dedicando a confeitaria! Claro, Sultanum é minha "Chefa preferida" (hehe), mas Cris Barros é rica de conhecimentos do açúcar, e me deixa formiguinha toda semana. Ontem, Foi aula prática dela, e absolutamente CHEIA de CHOCOLATE, saí com minha dolmã Marronzinha de Chocolate.
Teve arabesco, trufas, chocolate trufado, bombons, pão de ló, glucose, ganache, nossa muito doce e pra cortar um pouco o sabor, um bolinho de bacalhau, não deu pra quem quis!! hehe Aprendi inúmeras técnicas e pratiquei algumas delas. Cris é nota 10!!
Fiz uma sobremesa chiquérrima, um ganache de licor de cacau, um arabesco de glucose ao forno, amêndoas com pó dourado comestível, foi minha cobertura, meu recheio foi um clássico de geléia de morango com amêndoas que ficou no meio dos pãezinhos de ló cortados em aro, e ao redor, preenchi com rodelinhas de chocolate branco com transfer de flores na cor marrom. FICOU LINDO!!! Acreditem!! Ainda não peguei a foto que estou segurando ele, mas tenho a foto da pessoa que o comeu, (Sussu) e minha amiguinha Lorys.
Próximo post, prometo a receita completíssima!
Bom restinho de semana!

Com Carinho, Chef Magalí

sábado, 9 de abril de 2011

Passos distintos..


Bom dia caros leitores, já passam de 01h da manhã, e chego a conclusão que hoje faz exatamente 01 mês que eu aqui estava lamentando meus chorumelos e tristezas, e algumas outras coisitas... mas, eis que um novo tempo se faz!
Primeiro, queria deixar super claro que é o ultimo post "pessoal" e "sentimental" que eu faço, gostaria que todos entendesse o verdadeiro motivo pelo qual meu blog tem esse nome, e sendo sincera, não fiz jus à ele ainda.
Não poderia deixar de lado, as explicações sobre de como tudo se encontra, já que os deixei aflitos mediante aos meus posts anteriores. Hoje fiz "as pazes" com minha amiga chegada, de hj e sempre... Sussu. Ela sabe que mora no meu coração e naum paga aluguel, e como ela mesmo diz: "um amigo é pá cúdeoutro, eu tô aqui pra cúdevocê!!" Vc sabe, então, vamo parar de frescura rapá!
Bem, meu amor lindo está super bem, 98,2% melhor e voltará melhor ainda pra mim e pra esse príncipe lindo que eu ja amo muito e é meu bebê, esse ai da foto, Higuinho, essa foi uma das ultimas fotos com meu namorido, ao lado das duas pessoas que o ajuda a ser mais forte e forte a cada dia.
Posso até estar menos sentimental, mas tenham certeza que o meu amor só cresce e cresce, e que é como se ele estivesse aqui ao meu lado, já deixo pronto tudo para enfim casar quando ele colocar o pé em Recife. Não tem mais jeito, vai ter que casar! hummmm.. Amorzão eu te amo muito e to te esperando! Fez um mês, e eu to na contgaem regressiva já! ta?! Vc é muito importante pra mim, e conquistarei por nós dois assim como Josué conquistou Jericó, derrubando aquelas muralhas, nós estamos derrubando a nossa, e seremos VITORIOSOS!!! Com a honra e glória de DEUS. Claro, como notaram, eu sou nascida denovo em Cristo, e o sigo fielmente perante à Sua palavra. Amém?!
Bem, a partir de hoje, eu falarei de assuntos culinarísticos e novas tendências nesse mundo pra mim, que possa atrair à vocês. Entrem, sigam, curtam e olhem à vontade! xêrão!!

Renata Rodrigues / Chef Magalí

quarta-feira, 9 de março de 2011

- Um novo tempo, apesar dos perigos...


- Caramba, a vida prega cada peça com a gente, que eu fico surpresa. Quando eu disse sim, há um pouco mais de nove meses atrás, eu acreditei que uma mudança de fato existiria. Mas, diferente do que eu imaginara, eu não sou a mulher maravilha, que posso salvar o mundo com minhas mãos, e afastar as coisas ruins que possam vir a acontecer.
- Pensei sim, que Wellington mudaria, e que seria tudo diferente, que o que ele havia me prometido ficaria concreto na sua vida e em seu coração, mas como todos haviam me dito, ele é momentâneo, intenso, expressivo, e tudo isso faz mostrar, de fato, a verdadeira personalidade de um cara que na época estava extremamente apaixonado.
- Mas, o mocinho quis seguir seu rumo para um final feliz, acredito sim em conto de fadas, e numa repentina sorte, por isso não deixo de jogar na mega-sena kk, (ele quem me ensinou por sinal), e estávamos caminhado, chegando quase lá sabe?! Mas como eu falei em um dos meus posts anteriores, ele é frágil, mas quer ser forte, e isso é válido.
- Com quase 1 mês de namoro, ele viajou para Campo Grande, MS; me deixou apaixonada e esperançosa, para passar 15 dias apenas, mas lá ficou por quase 3 meses, nesta segunda, dia 07/03/2011, ele novamente me deixou, com a mesma esperança, mas dessa vez com outro título, e com um novo sentimento, amor e esposa.
- Ele me fez amá-lo cada segundo ao lado dele, ele me fez viver o que deveras eu havia sonhado para mim um dia, e hoje eu sei o que de fato ele é pra mim, não me importo com doença ou cor, dinheiro ou sucesso, eu quero mesmo é estar ao lado dele independente de qualquer coisa sabe, eu quero amá-lo e respeitá-lo para sempre, eu quero que ele seja o pai dos meus filhos de verdade sabe, num é mais uma frase bonita ou apenas um gesto para agradá-los visualmente ou meramente emocioná-los meus caros leitores.
- Hoje sou eu, de cara limpa mesmo, ou melhor, com lágrimas escorrendo dos meus olhos, pois já não me contento mais de saudade, sinto falta de tudo. Do cheiro, do abraço, da dormida, dos sonhos, dele cheirando meu pé, acariciando meu rosto, conchinha... Estávamos vivendo um para o outro, me submeti a adaptações terríveis, convivências indesejáveis, mesmo sabendo que era fingimento de ambas as partes, e que superficialmente existia uma boa relação, mas eu sei, que no fundo queria mesmo era me jogar lá de cima, com aquele sorriso sem graça, de sentimento de roubo.
- Acredito numa nova pessoa, num novo alguém, mas o meu mesmo homem que me apaixonei e hoje amo é o que vai voltar para mim, tenho um filho agora, ele mora no meu coração, e enquanto o amor da minha vida está longe, eu sei que é um pedaço dele perto de mim, Higor virou meu amigo, meu parceiro, e quero estar com ele o máximo de tempo possível para eu ter uma boa relação com ele acima de tudo, e recordar enquanto posso, e o que for possível o pai dele ao meu lado.
- Mais uma vez, estou abrindo meu coração para vcs... espero que todos entendam e me ajudem... Amorzão, eu te amo muito.
E eu me lembro, cada vez que fecho os olhos, as tuas ultimas palavras para mim, antes de entrar na sala de embarque, você veio, segurou o meu rosto com as duas mãos, me deu beijo e disse: - Amor, me espera, tá?! Me espera para a gente casar, ter filhos e sermos muito felizes para sempre. Eu te amo. E vou voltar pra você.
- Ain, parece sussurro cada vez que fecho os olhos. Eu vou te esperar SIM!

Te amo muito. S2

segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

- Foi pra vc que eu dei meu coração..




- Foi pra vc que eu realmente dei meu coração...
Agora nem preciso mais falar!!

Minha resposta está dada!

Eu te amo!

sábado, 22 de janeiro de 2011

- O melhor dos meus erros, a mais estranha história que alguém já escreveu...



Antes de mais nada, FELIZ 2011, foram decorridos 22 dias pra eu poder falar isso!
Bem, acho que comecei com o pé direito, mas desandei. Como todos sabem esse daí é o meu famoso "namorido", que me deu mais um motivo de postar no me abandonado blogger, afinal, quem tem facebook hj em dia, tem tudo ;D
Tava paradona, afinal, férias da facul, aprovada em tudo, graças à Deus, e tinha me dado férias do trabalho, tava com meu cotidiano bagunçado, se eu naum tivesse arranjado um emprego logo, ia matar meu boy e minha mãe. kkk
Mas eis que Jesus colocou Rogério no meu caminho ;D, sou estagiária de nutricionista, faço a segurança alimentar de mais de 15 restaurantes na cidade do Recife e mediações de Jabatão dos Guararapes. Está sendo muito massa, to conhecendo pessoas novas e colocando não só meu nome, como minha CARA no mercado.
Mas como disse, Wellington foi o motivo da minha atualização. Estamos passando um tempo muito difícil, entre idas e vindas, me foi feito mais um pedido de chance. Afinal, quantas vidas tem um gato?? Sete mesmo? E direito a quanto, existe a oportunidade ao homem para o mesmo erro?? Não pessoal, não levei "gaia" naum... kkk
Posso falar que o buraco é BEM mais embaixo. Sinto que ele é uma pessoa fraca, e desde que disse sim, e que estava disposta a viver com ele tudo, eu sabia de como seria a realidade, postei isso pra vcs.
Falei até o quanto era difícil pra eu acreditar nas palavras dele, pois era contra tudo e todos. Estamos cheios de pressão, olhares e dedos, o mundo se mete como se a relação fosse deles. Claro que existem alguns prós, e alguns contras. Mas eu disse como seria, afinal, como saberia se não tivesse vivido??? É quebrando a cara que se aprende?? NÃO!!! Pois a gente só sabe o que é bom de verdade quando se conhece o ruim! Não necessariamente uma desilusão, ou decepção.
Apesar das dificuldades, e da vontade de fugir de onde eu queria estar para sempre, eu digo que AINDA confio em vc e na sua luta, mesmo que todos digam que naum, mesmo que tudo possa acabar quando eu for pra longe daqui, se eu for, pois se meu amor for maior eu fico. Mesmo com minhas amigas me deixando, ou meus companheiros me abandonando, eu digo que sempre os amei, e que é apenas uma fase, me entendam. Mas quando eu disse que apostava pra ver, a exatos 8 meses atrás, eu de fato naum sabia oq estava dizendo, ou melhor, no fundo sabia, mas queria que naum fosse a verdade.
Vc me realizou, me conquistou, me transformou, me adotou, preencheu cantos vazios e até saturou alguns, vc esteve presente nas alegrias e nas tristezas, nos momentos mais marcantes e históricos da minha vida, meu amor, meu namorado, meu pai, meu homem, meu tudo... acho que meu erro foi esse, TUDO é Jesus apenas... Mas, eu te amo muito, do tamanho do universo "como vc fala pra mim".
Espero que de fato, essa fase ruim passe, e nós dois possamos JUNTOS escrever um novo futuro, já que o PASSADO naum pode ser apagado. Naum me decepciona, nem me deixa com cara de boba por ser a unica que confia ainda em vc... Quero vc pra ser o homem da minha vida, o pai dos meus filhos, "a certeza de que nasceram com cabelo bom" kkk, mas pra isso vc precisa nascer novamente, e nascer para Cristo. Pensa nisso.
(8)"Você foi...
O maior dos meus casos
De todos os abraços
O que eu nunca esqueci
Você foi...
Dos amores que eu tive
O mais complicado
E o mais simples pra mim
Você foi...
O melhor dos meus erros
A mais estranha história
Que alguém já escreveu
E é por essas e outras
Que a minha saudade
Faz lembrar
De tudo outra vez.
Você foi...
A mentira sincera
Brincadeira mais séria
Que me aconteceu
Você foi...
O caso mais antigo
E o amor mais amigo
Que me apareceu
Das lembranças
Que eu trago na vida
Você é a saudade
Que eu gosto de ter
Só assim!
Sinto você bem perto de mim
Outra vez...
Me esqueci!
De tentar te esquecer
Resolvi!
Te querer, por querer
Decidi te lembrar
Quantas vezes
Eu tenha vontade
Sem nada perder...
Ah!
Você foi!
Toda a felicidade
Você foi a maldade
Que só me fez bem
Você foi!
O melhor dos meus planos
E o maior dos enganos
Que eu pude fazer...
Das lembranças
Que eu trago na vida
Você é a saudade
Que eu gosto de ter
Só assim!
Sinto você bem perto de mim
Outra vez....(8)

P.S: Te amo