"Me descobrindo"

Nos descobrindo!
Eu e Suzana Façanha!
Lorena Maia e Sussu, deliciando MINHA sobremesa! hehehe

"Penso, logo existo?! Penso, logo ACREDITO!!"

A cada dia que se passa, me descubro mais, e vejo que realmente amo o que faço, descobri também que gastronomia num é trabalhar na cozinha não, é um enorme leque aberto para mim, e me dá inúmeras opções!!

Confesso: Estou amando os doces a cada segundo, nunca prestei tanta atenção numa aula, como estou me dedicando a confeitaria! Claro, Sultanum é minha "Chefa preferida" (hehe), mas Cris Barros é rica de conhecimentos do açúcar, e me deixa formiguinha toda semana. Ontem, Foi aula prática dela, e absolutamente CHEIA de CHOCOLATE, saí com minha dolmã Marronzinha de Chocolate.

Teve arabesco, trufas, chocolate trufado, bombons, pão de ló, glucose, ganache, nossa muito doce e pra cortar um pouco o sabor, um bolinho de bacalhau, não deu pra quem quis!! hehe Aprendi inúmeras técnicas e pratiquei algumas delas. Cris é nota 10!!

Fiz uma sobremesa chiquérrima, um ganache de licor de cacau, um arabesco de glucose ao forno, amêndoas com pó dourado comestível, foi minha cobertura, meu recheio foi um clássico de geléia de morango com amêndoas que ficou no meio dos pãezinhos de ló cortados em aro, e ao redor, preenchi com rodelinhas de chocolate branco com transfer de flores na cor marrom. FICOU LINDO!!! Acreditem!! Ainda não peguei a foto que estou segurando ele, mas tenho a foto da pessoa que o comeu, (Sussu) e minha amiguinha Lorys.

Próximo post, prometo a receita completíssima!

Bom restinho de semana!

Com Carinho, Chef Magalí

(Renatinha Rodrigues)

Passos distintos..

Bom dia caros leitores, já passam de 01h da manhã, e chego a conclusão que hoje faz exatamente 01 mês que eu aqui estava lamentando meus chorumelos e tristezas, e algumas outras coisitas... mas, eis que um novo tempo se faz!

Primeiro, queria deixar super claro que é o ultimo post "pessoal" e "sentimental" que eu faço, gostaria que todos entendesse o verdadeiro motivo pelo qual meu blog tem esse nome, e sendo sincera, não fiz jus à ele ainda.

Não poderia deixar de lado, as explicações sobre de como tudo se encontra, já que os deixei aflitos mediante aos meus posts anteriores. Hoje fiz "as pazes" com minha amiga chegada, de hj e sempre... Sussu. Ela sabe que mora no meu coração e naum paga aluguel, e como ela mesmo diz: "um amigo é pá cúdeoutro, eu tô aqui pra cúdevocê!!" Vc sabe, então, vamo parar de frescura rapá!

Bem, meu amor lindo está super bem, 98,2% melhor e voltará melhor ainda pra mim e pra esse príncipe lindo que eu ja amo muito e é meu bebê, esse ai da foto, Higuinho, essa foi uma das ultimas fotos com meu namorido, ao lado das duas pessoas que o ajuda a ser mais forte e forte a cada dia.

Posso até estar menos sentimental, mas tenham certeza que o meu amor só cresce e cresce, e que é como se ele estivesse aqui ao meu lado, já deixo pronto tudo para enfim casar quando ele colocar o pé em Recife. Não tem mais jeito, vai ter que casar! hummmm.. Amorzão eu te amo muito e to te esperando! Fez um mês, e eu to na contgaem regressiva já! ta?! Vc é muito importante pra mim, e conquistarei por nós dois assim como Josué conquistou Jericó, derrubando aquelas muralhas, nós estamos derrubando a nossa, e seremos VITORIOSOS!!! Com a honra e glória de DEUS. Claro, como notaram, eu sou nascida denovo em Cristo, e o sigo fielmente perante à Sua palavra. Amém?!

Bem, a partir de hoje, eu falarei de assuntos culinarísticos e novas tendências nesse mundo pra mim, que possa atrair à vocês. Entrem, sigam, curtam e olhem à vontade! xêrão!!

Renata Rodrigues / Chef Magalí