Conquistando...

Entrada: Saladinha bistrô, regada de suco cítrico e camarões ao ceviche, acompanhada de camarões empanados ao aroma suave de coco.

Prato principal: Cordeiro envolto de batatas regado ao molho de queijo, gratinado, ao aroma de ervas.

Sobremesa: Bananas flambadas ao aroma de conhaque, recheadas com ganache especial, coberto de lâminas de amêndoas.

Pois é, pra quem pensou que eu estivesse abandonado meu blog.. só sei dizer que sinto muito, mas 1 mês sem postar me fez conhecer ainda mais o que eu quero pra minha vida, e que minha decisão está certíssima.

Bem, com exatos 30 dias que meu cavalo garanhão está de volta, eu confesso que estive um pouco afastada da minha vida de redes sociais, e fico muito triste com isso, mas estou melhorando...

Nesse período de ausência, eu posso dizer que foi muito produtivo e que espero resultados gratificantes, afinal, venho crescendo e me desenvolvendo cada vez mais na minha área e lendo e aprendendo muito também, quero de fato estar preparada para o mercado (leão) que está lá fora!!

Aprendi que: "sobremesa ou é quente ou é fria, pois morna eu te vomito", com a honra, Luciana Sultanum, que não me deixa errar e me ensina a viver, não apenas cozinhar... (Sou fã dela e ela nem sabe!!!)

Aprendi também que a harmonia e a ficha técnica faz crescer um restaurante,por isso, tenha uma regra básica, se eu tenho como controlar, CONTROLE!!!! Não deixe que o desenvolvimento suado passe entre teus dedos, tenha uma posição firme com suas escolhas e se errou, seja corajoso para admitir, e recomeçar, por que não?!

Bem, essa é uma pequena amostra de uma de minhas aulas práticas, onde tive uma prova caixa preta, com meu orgulho de professora.

MENÚ:

Entrada: Saladinha bistrô, regada de suco cítrico e camarões ao ceviche, acompanhada de camarões empanados ao aroma suave de coco.

Prato principal: Cordeiro envolto de batatas regado ao molho de queijo, gratinado, ao aroma de ervas.

Sobremesa: Bananas flambadas ao aroma de conhaque, recheadas com ganache especial, coberto de lâminas de amêndoas.

Receitas: Posso ficar devendo?!?! hehehe

Bem, quero crescer e que vcs cresçam comigo!!!

(amanhã: Meu niver... farei maior idade absoluta... "olha" hehe, mas é isso, Agraço à Deus que estou viva e forte e saudável, e as demais coisas... tenho muito que ver ainda!!!)

Sucesso...

Abração, Reanata Rodrigues